ZEKU's Geschichte

Vom Hobby zum Beruf

 

Bei unserem zweiten Kennenlerntag hatten wir Lust auf Sushi. Aber statt in das einzige Lokal in der Stadt Luzern essen zu gehen, gingen wir in die Buchhandlung und in die Migros. Mit Kochbuch und Lebensmittel ging es in die Küche und erste Sushikreationen entstanden. Mit der Zeit und viel Übung wuchs unser Sushikönnen und auch unsere Partnerschaft.

 

Obwohl beruflich aus einer ganz anderen Ecke kommend (Ingenieur und Polygraf), kamen erste Anfragen aus dem Bekanntenkreis für erste «Sushikurse», wo wir unsere Kenntnisse weitergeben und vor allem vertiefen konnten. So folgten in unregelmässigen Abständen Kurs an Kurs und unser Feuer für Sushi und Workshops wurde immer grösser.

 

Über Bekannte erfuhren wir, dass unsere heutigen Räumlichkeiten frei werden, da die eingemietete Arztpraxis in ein Ärztezentrum umzieht. Nach vielen Gesprächen und langen Planungsnächten wagten wir den Schritt und eröffneten am 1. April 2012 unsere Sushibar mit Take-Away und Sushikursen. Ganz langsam und über viele Jahre gewachsen freuen wir uns wahnsinnig, dass wir weiterhin unser Hobby ausleben und viele Besucher empfangen dürfen.